Enseñar a realizar los cortes en verduras y su aplicabilidad en la presentación de platos nacionales de forma virtual, utilizando la plataforma institucional del CEA María Auxiliadora.

• Se utilizó la plataforma institucional del CEA María Auxiliadora para las clases sincrónicas mediante el programa Meet.
Para la clase sincrónica se desarrollaron las siguientes actividades:
• Se realizó la planificación curricular.
• Se elaboraron dos videos. El primero correspondiente a la parte teórica (grabado con el programa Screen-cast-O-Matic); El segundo correspondiente a la valoración.
• La elaboración de otro video con la práctica de las y los estudiantes, el mismo que se proyectó a través de los celulares.

✓ Que es posible la enseñanza por vía virtual.
✓ Que los estudiantes comprenden y aplican lo que se les imparte.
✓ Que la parte práctica que se presentó en el video “los cortes en vegetales” puede ser asimilada de manera positiva.
✓ Que las grabaciones de estas clases pueden ser repasadas nuevamente por los estudiantes cuantas veces deseen porque la clase grabada está colgada en la plataforma institucional